3 visites de brasseries artisanales
Au cours des dix dernières années, le nombre de producteurs de bières artisanales des régions de Barcelone a énormément moussé. La production de bière s’accroît et se diversifie au fil des ans, afin de répondre à la demande d’un public de plus en plus spécialisé en quête de nouvelles sensations palatales. Si vous aimez la bière et avez envie de voir comment elle est fabriquée, prenez note de ces trois brasseries qui proposent des visites au sein de leurs installations.
1. Companyia Cervesera del Montseny
Des de 2007 situada a Sant Miquel de Balenyà, a peus del Montseny, els darrers premis obtinguts avalen la bona feina i la qualitat del líquid elaborat en aquesta microcerveseria. Una cervesa 100% natural, sense pasteuritzar, i de la família de les d'alta fermentació. Habitualment, les visites a les instal·lacions es fan els dissabtes, però no tots! Informa-te’n abans d’anar-hi!
2. La Cervesera del Pedraforca
Del Montseny al Pedraforca. D'Osona al Berguedà, concretament a Saldes, per trobar aquest petit fabricant de cervesa artesana que va aixecar la persiana l'any 2012. El nom de l'empresa i de la cervesa és del tot coherent, no només per la proximitat de la mítica muntanya, sinó també perquè per fer la beguda s'utilitza aigua d'una de les deus del Pedraforca.
3. La Cervesera del Poblenou – Cervesa Eco/Bio CESC
A Barcelona ciutat també s'elabora bona cervesa artesana , i també hi ha empreses visitables. És el cas de la CESC (Cervesa Ecològica Sostenible Catalana), que es troba al Poblenou, i que com deixen clar amb el nom posen especial atenció en fer un producte 100% ecològic, fent servir només malts i llúpols procedents de l'agricultura ecològica. Normalment, les visites tenen lloc els divendres no festius a la tarda i alguns dissabtes.
- Per assegurar-te plaça en la visita guiada a qualsevol de les instal·lacions, reserva sempre!
Plus d'information :
Gremi d'Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural Companyia Cervesera del Montseny
La Cervesera del Pedraforca
Cervesa CESC