Gastronomie et enoturisme

Barcelone est une terre de vins. Il y a plus de 2 500 ans, les Romains et les Ibères cultivaient déjà des vignes afin de produire le breuvage préféré des dieux, marquant au passage le paysage et la culture des régions de Barcelone. Les zones situées à proximité de Barcelone hébergent en effet trois espaces vinicoles d’appellation contrôlée qui proposent un éventail de possibilités teI, que vous vous y rendrez à plusieurs reprises afin de vivre toutes les expériences qui vous y attendent.

Les cinq zones des régions de Barcelone qui arborent des appellations d’origine pour leur vin ou leur cava proposent une infinité d’activités : apprendre à faire la distinction entre un vin jeune et un vin d’élevage, participer aux travaux quotidiens d’une cave, découvrir les différentes variétés de raisins, dormir dans un domaine vitivinicole… Et, si vous aimez marcher, vous pouvez également suivre un des itinéraires balisés qui traversent les vignobles. Existe-t-il une meilleure manière de passer le week-end ?

Situé entre la chaîne montagneuse pré-littorale et la côte de la Méditerranée, le Penedès est une région privilégiée pour la culture de la vigne, c’est pourquoi il constitue la zone ayant la production de vin la plus importante de Catalogne et jouit de sa propre appellation d’origine.  La qualité de la terre, l’influence du soleil et la brise marine expliquent en grande partie le succès de vins et de cavas qui surprennent les plus fins des gourmets. La région héberge aussi le plus grand nombre de caves ainsi qu’une offre d’activités œnotouristiques très vaste que vous pourrez apprécier en famille.

La Cadira, La Bardera, El Circell, Sant Pau et Balcó del Penedès sont les noms des cinq miradors qui font partie de la route Miravinya, un circuit à faire en voiture qui vous permettra de découvrir une bonne partie de la géographie de la région de l’Alt Penedès, de sa culture et de son histoire. En plus des vignobles, vous pourrez aussi apprécier une kyrielle de châteaux médiévaux, moulins à papier, chapelles, monastères, communes et espaces naturels très intéressants.

Bien que le Bages soit une terre liée aux vignobles depuis le XVI^e siècle, cela ne fait que quelques années que ses vins ont obtenu le label de qualité AO Pla de Bages. Le cépage autochtone, le picpoul, génère un vin blanc fruité caractérisé par un arôme frais ainsi qu’une texture et une personnalité splendides, d’après les commentaires exprimés à La Route du vin de l’AO Pla de Bages.

Dans les régions du Bages et de l’Anoia, essentiellement axées sur l’agriculture et l’élevage, cela fait quelques années que différentes associations de producteurs et de cuisiniers ont commencé à récupérer la gastronomie élaborée avec des produits locaux, une cuisine axée sur la conscience et la proximité.