Dès l'époque romaine, les vins du Penedès étaient appréciés dans tout l'Empire et ils s'exportaient en Gaule, Britania et même en Mauritanie, en passant par la Via Augusta. Cette reconnaissance internationale perdure encore aujourd'hui : un tiers de la production est consommée à l'étranger.

Ce vin mousseux, célèbre dans le monde entier, est né dans la région de Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès) en 1872, lorsque Josep Raventós en élabora les 3 000 premières bouteilles chez la maison historique Codorníu. Aujourd'hui, plus de 200 millions de bouteilles sont produites à l'année.

On dit que la pomme de terre de bufet a pour origine une variété qui se cultive habituellement en Bretagne, l'Institut Beauvais.

Depuis des siècles, la région de Berguedà est la plus renommée pour la cueillette des champignons grâce à ses conditions climatiques et ses forêts, humides en automne.

Outre le coq du Penedès, il existe en Catalogne une autre variété autochtone de coq, le gall du Prat. Également connu sous le nom de gall potablava (coq aux pattes bleues), il est un des symboles de la ville.

L'Appellation d’Origine Catalogne, approuvée en 1999, a été créée pour protéger la tradition de l'élaboration du vin présente sur le territoire catalan depuis plus de 2 000 ans.

Le coq du Penedès est une variété de volaille qui ne se trouve que dans cette région.

Le panellet est un dessert traditionnel de Catalogne, des Îles Baléares et de la communauté de Valence. Il est préparé à base de pommes de terre, sucre, farine d'amande et de jaune œuf. Il se déguste lors du dîner de la Toussaint, accompagné de châtaignes et de patates douce.

La malvoisie de Sitges est un vin doux typique de cette localité de la côte catalane. Elle est élaborée à partir d'une variété de raisin blanc originaire de Grèce qui reçoit le même nom.

Le jambon serrano est un jambon de montagne, obtenu selon différentes méthodes de conservation dans le sel.