Slow food

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  • Tuset

    Restaurants Barcelona

    Parmi les entrées, on distingue le thon en miettes, la xatonada, les poivrons aux anchois ou les tortillas de chanquete ou de haricots. En plat principal, le répertoire de plats traditionnels continue avec les calamars à la romaine, le thon frais au sésame et soja, les tripes de morue aux pois chiches, le foie de Cabrida à l'oignon et la cervelle à la romaine. Ainsi qu'une sélection de viandes à la braise et des poissons et fruits de mer à la plancha ou sautés.

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    Tragaluz

    Restaurants Barcelona

    Fondé en 1989 et rénové en 2011, c’est l’établissement emblématique du Goupe Tragaluz. Situé dans le Pasaje de la Concepción, il propose une cuisine moderne d’inspiration méditerranéenne, élaborée avec des produits du marché et bien présentée. Il dispose de deux étages ayant chacun un style propre. Le premier, avec une cuisine ouverte sur la salle, propose un service à la carte et offre la possibilité de déguster des huîtres. Le second permet quant à lui de manger de façon plus informelle.

  • Torre Rosa

    Restaurants Barcelona

    Cecília Clavell fonda ce bar en 1987, avec ses quatre enfants : Míriam, Elisabet, Jordi et Carles Reig. Jordi Reig a remporté plusieurs prix nationaux et internationaux de barman. Ils mettent leurs salles à disposition pour y organiser des fêtes pour les particuliers et les entreprises et animent régulièrement des ateliers d'élaboration de cocktails.

  • Tèxtil Café

    Restaurants Barcelona

    Des salades, pois chiches, guacamole, couscous, moussaka, tarte aux légumes, pain pita avec divers plats gastronomiques mexicains, poulet à la moutarde, en plus d'une vaste liste de bocadillos, telles sont certaines de ses propositions. Comme dessert, vous pouvez profiter d'un vaste choix de gâteaux dans ce petit palais du XIIIe siècle situé en face du Musée Picasso.

  • Tsukiji Restaurante Japonés

    Restaurants Costa Barcelona

    Situé à Mataró, Tsukiji Restaurante Japonés est un établissement qui propose de la cuisine japonaise et vietnamienne sous la forme d'un buffet à volonté. Les plats choisis par les convives sont servis à table, comme, par exemple, les makis, sashimis ou nigiris de saumon, thon ou gambas. Il comporte un espace avec de petites pièces où l’on peut manger avec plus d'intimité, sur des tatamis.

  • Tram-Tram

    Restaurants Barcelona

    Certaines des spécialités du Tram-Tram sont le riz mielleux aux crevettes de San Carlos de la Rápita accompagné de petits légumes ; les trois textures d'artichaut, foie gras et œuf de ferme avec sauce aux truffes ; la coca aux sardines avec des petits légumes, mozzarella de bufflonne, coing et pignons, ou la cassolette de champignons accompagnés de gnocchis faits maison.

  • Tarannà

    Restaurants Paisatges Barcelona

    Ce charmant restaurant est situé dans une ancienne maison de Cardedeu. Moderne et accueillant, il propose de la musique d'ambiance et dispose d'une terrasse. Il élabore une cuisine méditerranéenne traditionnelle et propose un menu du jour, un menu le samedi et un autre le dimanche. Il offre également la possibilité d'élaborer des menus pour des groupes. Il est spécialisé en morue et son plat vedette sont les cannellonis au foie. Il dispose d'une carte des vins et de plats pour les personnes cœliaques.

  • Topik Restaurant

    Restaurants Barcelona

    Topik a gagné le Prix Cartavi 2012. Sa ligne gastronomique s’appuie sur une cuisine méditerranéenne et de marché avec des touches nippones et créatives. Des plats qui se servent en ration sont proposés accompagnés de riz et de viandes. Sur la carte aussi apparaissent les plats "fusion" de la cuisine levantine et asiatique comme un plat séparé pour les huîtres et un pour les mets plus « personnalisés ». Un menu du jour et un menu de « dégustation » sont proposés en plus d’un assortiment de tapas. Il dispose d'une grande carte des vins.

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    Wakasa 3.0

    Restaurants Barcelona

    Wakasa est une brasserie japonaise située dans la rue Nàpols à Barcelone. C’est la troisième fois que la brasserie déménage depuis son ouverture, d'où son nom, 3.0. C’est un restaurant qui rencontre un grand succès et ne désemplit pas, ce qui explique que la réservation, via courrier électronique, soit indispensable.

  • Tapas 24

    Restaurants Barcelona

    Tapas 24 est un hommage aux tapas intemporelles, aux tapas classiques et aux « bareto » (sorte de boui-boui). La décoration, bien que moderne, rappelle les vieux bars à tapas. Parmi les plats proposés, il y a: la tortilla espagnole avec du jambon, le bocadillo de calamars et la bomba de la Barceloneta (tapas spéciales de Barcelone à base de pomme de terre et de viande). L’endroit, qui appartient au cuisinier Carles Abellan, dispose d’une large carte des vins et d’une terrasse. Il n’y a pas de possibilité de réserver.

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