Gastronomie et enoturisme

La Cadira, La Bardera, El Circell, Sant Pau et Balcó del Penedès sont les noms des cinq miradors qui font partie de la route Miravinya, un circuit à faire en voiture qui vous permettra de découvrir une bonne partie de la géographie de la région de l’Alt Penedès, de sa culture et de son histoire. En plus des vignobles, vous pourrez aussi apprécier une kyrielle de châteaux médiévaux, moulins à papier, chapelles, monastères, communes et espaces naturels très intéressants.

Bien que le Bages soit une terre liée aux vignobles depuis le XVI^e siècle, cela ne fait que quelques années que ses vins ont obtenu le label de qualité AO Pla de Bages. Le cépage autochtone, le picpoul, génère un vin blanc fruité caractérisé par un arôme frais ainsi qu’une texture et une personnalité splendides, d’après les commentaires exprimés à La Route du vin de l’AO Pla de Bages.

Dans les régions du Bages et de l’Anoia, essentiellement axées sur l’agriculture et l’élevage, cela fait quelques années que différentes associations de producteurs et de cuisiniers ont commencé à récupérer la gastronomie élaborée avec des produits locaux, une cuisine axée sur la conscience et la proximité. 

Certains pensent que la gastronomie est un paysage déposé sur une assiette. Une affirmation qui, dans les régions de Barcelone, est totalement indéniable. Grâce à l’énorme diversité de denrées agricoles et à la richesse prodigieuse du littoral marin, vous trouverez une infinité de produits sur le marché du jour ou lors des fêtes gastronomiques traditionnelles.

Au cours des dix dernières années, le nombre de producteurs de bières artisanales des régions de Barcelone a énormément moussé. La production de bière s’accroît et se diversifie au fil des ans, afin de répondre à la demande d’un public de plus en plus spécialisé en quête de nouvelles sensations palatales. Si vous aimez la bière et avez envie de voir comment elle est fabriquée, prenez note de ces trois brasseries qui proposent des visites au sein de leurs installations. 

L’Anoia est une région caractérisée par une grande diversité de produits locaux, des légumes comme le petit pois chiche de l’Alta Anoia aux céréales, comme le riz « paperer », en passant par le savoureux boudin de Calaf, le miel de fleurs ou l’huile d’olive. L’éventail de produits cultivés et élaborés dans la région, bien que riche et varié, n’est parfois guère connu. Découvrez toute l’essence de la gastronomie de l’Anoia à travers ses saveurs les plus précieuses.