Senyor Parellada

#
Этот ресторан, расположенный в районе Эль-Борн в здании XIX века, представляет собой классический пример каталонского постоялого двора. Традиции, элегантность, качество и профессионализм являются главными особенностями данного заведения, специализирующегося на традиционной каталонской кухне. Из первых блюд здесь можно выбрать, например, традиционный густой суп косидо (cocido), макароны, крокеты по старинному семейному рецепту, каннеллони Fonda Europa, черный рис, фасоль сорта «ганшет», а также улитки из Бажеса. Говяжье рагу кап-и-пота (cap i pota) и баранина с тринадцатью зубчиками чеснока — фирменные вторые блюда заведения. Кроме того, стоит отметить треску «а-ля льяуна», фасоль в папильотке, утиную грудку и другие блюда каталонской кухни из сезонных продуктов. Десерты здесь также готовят по традиционным рецептам, поэтому в меню неизменно присутствуют каталонский крем, «музыкальный» десерт с москателем, трюфели по-домашнему и другие каталонские лакомства. Стоит также отметить классический сорбе из анисовой настойки Anís del Mono. Обычно посетителям подают аперитив из оливок на бумажной тарелочке, пока они ожидают, выбирая какое-либо из примерно шестидесяти испанских и нескольких французских вин из винной карты ресторана.
Средняя цена
Средний
Местонахождение
Старинная часть города
Городской
Город
Услуги
Принимаются к оплате банковские карты
Карта вин
Меню на иностранных языках
С кондиционером
Отдельные кабинеты
Сомелье

На карте